Vijfkruidenpoeder wordt gebruikt om kalkoen te maken

Vijfkruidenpoeder wordt gebruikt om kalkoen te maken

Vijf kruidenpoeder verwijst naar een smaakmaker die wordt gemaakt door meer dan 5 soorten kruiden tot poeder te malen en ze vervolgens met elkaar te mengen. Het wordt vaak gebruikt om op kippen- en eendenvlees aan te brengen voor het bakken of braden. Het kan ook worden gemengd met fijn zout als dompelmateriaal.​

Vijfkruidenpoeder heeft de sterke smaak van kruiden, kan worden aangebracht op rauw vlees zoals kip of eend om vlees te marineren, en kan ook worden gebruikt bij het marineren van rundvlees om vijfkruidenrundvlees te maken, wat een van de traditionele gerechten in China is.