Zwarte peperkorrels voor het braden van biefstuk

Zwarte peperkorrels voor het braden van biefstuk

De vrucht van zwarte peper zal zwartrood lijken als ze rijp is en een enkel zaadje bevatten; als de vrucht gedroogd is, wordt het een peper-steenvrucht met een diameter van 5 mm. zwarte peper is een bloeiende wijnstok in de Piper-familie. Dezelfde vrucht is ook de grondstof voor witte peper, rode peper en groene peper.

Klanten willen misschien de hoeveelheid van het gebruik van gemalen witte of zwarte peper regelen, het gebottelde product helpt bij het controleren en gemakkelijk op te slaan. Gemalen peper kan worden gebruikt voor het kruiden van gerechten, soepen en saladedressings, die een sterkere smaak heeft dan peperpoeder.