Rijke zwarte peper voor restaurants

Rijke zwarte peper voor restaurants

Zwarte en witte peperkorrels en zwart en wit peperpoeder op de markt zijn de meest voorkomende primaire verwerkte producten van peper. Ze spelen voornamelijk de rol van kruiden op het gebied van voedsel, of ze nu kip, gebakken vis, gestoofde eend, soep of gewokte groenten koken. , Gekookte radijs, gestoofde lotuswortel, enz. Door een juiste hoeveelheid peper in de gerechten te doen, kunt u vis verwijderen, de geur versterken, een eigenaardige geur onderdrukken en vettigheid verminderen. Het wordt ook gebruikt als een middel tegen wind en in de geneeskunde om de maagsecretie te stimuleren.

De vrucht van zwarte peper zal zwartrood lijken als ze rijp is en een enkel zaadje bevatten; als de vrucht gedroogd is, wordt het een peper-steenvrucht met een diameter van 5 mm. zwarte peper is een bloeiende wijnstok in de Piper-familie. Dezelfde vrucht is ook de grondstof voor witte peper, rode peper en groene peper.

Klanten willen misschien de hoeveelheid van het gebruik van gemalen witte of zwarte peper regelen, het gebottelde product helpt bij het controleren en gemakkelijk op te slaan. Gemalen peper kan worden gebruikt voor het kruiden van gerechten, soepen en saladedressings, die een sterkere smaak heeft dan peperpoeder.